5 kg de farinha 55
800 g de açucar
100 g de sal
100 g de fermento(granulado ou levedura fresca)
10 ovos inteiros
brioche em pó q.b.(uma mao cheia)
água q.b
1 kg de margarina vegetal
instruçoes:pese tosos os ingredientes juntos para a amassadora excepto a levedura va adicionando lentamente a agua apos obter consistencia aumente a rotação da maquina e deixe amassar 10 minutos...acrescente a levedura e deixe amassar mais 3 a 4 minutos...retire a massa com as maos molhadas para nao colar bote farinha na mesa e ta pronta a moldar a seu gosto!!! TRABALHEM PATOS!!
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