DE COMER E CHORAR POR MAIS..!

O trabalha PATO traz hoje uma receita totalmente original e muito rara de encontrar na internet que é RISSOIS DE BORREGO..depois de você provar a primeira vez não vai querer outra coisa!!..é de comer e chorar por mais!!

RISSOIS DE BORREGO:

INGREDIENTES:

1 kg de carne de borrego picada
1 chouriça de carne picada
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 folha de louro
piri-piri
2 tomates maduros
1 kg de farinha tipo 55
manteiga
1 calice(meio de vinho do porto/meio de whiskie)

PREPARAÇÃO:~

Picar as cebola e refogar até alourar.Deitar os alhos,os tomates e o louro.Deitar o calice de vinho do porto e de whiskie.
Deixar refogar um pouco.
Depois deitar a carne de borrego picada juntamente com a chouriça de carne picada.Deixar refogar.Prove se está bem de tempero.Deite piri-piri a gosto..

MASSA PARA OS RISSOIS:

Deite num tacho 1 litro de água com sal e um pouco (q.b.)de manteiga.Deixe ferver.
Quando ferver deite 1 kg de farinha e mexer sempre até se formar uma bola homogenea.
Se se vir que está um bocado húmida deite mais um pouco de farinha.
Tire do tacho e amasse para ficar uma bola lisa sem grumos.Depois é só esticar a massa e fazer os rissois a gosto de vários feitios e tamanhos...!

TRABALHEM PATOS..!..!